Hallo ihr Lieben!
Heute habe ich eine herbstliche Torte für euch. Ich weiß, ich bin schon ein bisschen spät dran aber ich kam einfach nicht dazu, sie euch zu zeigen. Aber wie heißt es so schön - Besser spät, als nie ;)
Gewünscht wurde schlicht und einfach eine Herbsttorte. Ich habe meiner Kreativität freien Lauf gelassen und dabei ist diese Torte entstanden:
Die Figuren habe ich alle selbst modelliert. Ich finde ja den kleinen Igel ganz besonders süß oder was sagt ihr? :)
Die Blätter habe ich mit einer Ausstechform gemacht und anschließend mit Lebensmittelfarbe bemalt. Da ich leider noch keinen Airbrush besitze musste ich zu dieser Methode greifen. Trotzdem sehen sie meiner Meinung nach ganz gut aus.
Die Torte ist sehr gut angekommen und hat allen sehr geschmeckt.
Liebe Leute,
heute möchte ich euch eine meiner Lieblingstorten prösentieren. Ich hoffe natürlich dass sie euch genauso gut gefällt wie mir :)
Ich weiß ja nicht wie ihr das seht, aber ich liebe es Zuckerrosen zu modellieren, deshalb hab ich mich umso mehr gefreut, als diese für die Torte gewünscht wurden.
Ich persönlich finde ja, dass man beim modellieren der Blütenblätter super entspannen kann.
Die Perlenkette war mithilfe einer Silikonform auch sehr schnell gemacht. Für den echt aussehenden Glanz habe ich sie noch mit einer Perlenglanz-Puderfarbe bestäubt.
Ich hatte wirklich sehr viel Spaß beim Anfertigen dieser Torte. Was sagt ihr dazu? Ich würde mich sehr über euer Feedback freuen <3
Zutaten:
- 300 g dunkle Schokoladenkuveretpre
- 300 g Schlagobers
Zubereitung:
- Schokolade zerkleinern und in eine Schüssel geben. Über dem Wasserbad schmelzen lassen.
- Das Schlagobers in einen Stieltopf gießen und bei geringer Hitze leicht köcheln lassen.
- Das heiße Schlagobers über die Schokolade gießen und mit einem Schneebesen verquirlen.
- Die Ganache abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Luftdicht verschlossen hält die Ganache bis zu einem Monat im Kühlschrank.
Ich bereite die Ganache immer einen Tag vor der Verwendung zu, dann hat sie die perfekte Konsistenz, um damit eine Torte einzustreichen.
Sie eignet sich perfekt als Unterlage für Fondant und schmeckt einfach nur himmlisch schokoladig :)
Die Figuren habe ich alle selbst modelliert. Ich finde ja den kleinen Igel ganz besonders süß oder was sagt ihr? :) 
